种类不同的茶均有一定的降脂作用

时间:2018-06-24 11:12:05    点击:7672次

眼下,人们的生活水平越来越好了,高脂血症在老年患者当中十分常见。从医学层面来讲,高脂血的严格定义为因血脂紊乱或异常,导致人体内血清脂质超出了正常范围,抽血查验血脂含量时就会发现,血清总胆固醇及甘油三酯升高、血清高密度脂蛋白水平降低。

检测证明,不同种类的茶均有一定的降脂作用,其中尤以黑茶、乌龙茶、绿茶及普洱茶等最为有效。究其原因主要是这些茶叶中含有比较丰富的茶多酚、茶多糖、茶色素和维生素 C 等多种有益化学成分。其中,茶多酚及其单体或聚合体(茶色素如茶黄素等)具有较为显著的降脂作用。其机理主要包括以下几方面:抑制肠管组织对胆固醇的摄取和吸收;抑制体内胆固醇的合成;降低脂蛋白脂肪酶的活性,抑制脂蛋白的合成,加速体内脂质的分解;促进胆固醇转化为胆汁酸而降低胆固醇的含量。茶多酚类能有效溶解脂肪,对脂肪代谢能起到重要作用,不仅能明显抑制血浆及肝脏中胆固醇的含量,还能促进脂类化合物通过粪便排出体外。除了茶多酚,茶多糖对高脂血症也有显著疗效。茶多糖不仅可提高高密度脂蛋白的含量,还能与胆蛋白酶相结合,促进动脉血管壁上的脂蛋白酶进入血液,最终避免动脉粥样硬化的形成。

试验证明,绿茶、黑茶还能促进人体脂肪组织中三磷酸甘油的分解,从而降低血脂,减轻体重。而高脂血症患者饮用黑茶,也可不同程度地降低胆固醇、甘油三酯、β- 脂蛋白和总脂肪含量。另据临床测试结果表明,黑茶治疗高脂血症的总有效率可高达 92.86%。据此,有关专家建议,中老年人每天可饮茶 7 杯(每杯约 200毫升),连续 6 周,可使血液中性脂肪和磷脂降低,动脉硬化指数也相应得到改善。由此可见,对于健康人群或高脂血症患者而言,饮茶确实可以调节人体内血脂的平衡。

除此之外,茶叶中还富含多酚类化合物,能有效防止龋齿的形成。实验显示,当使用红茶每隔 3 分钟漱口 5 次,每次 30 秒,牙斑细菌就会停止生长及制造酸性物质。值得一提的是,由于绿茶在生产过程中没有被氧化,因此它比起全发酵的红茶拥有更多的多酚类化合物。另外,饮茶或用茶水漱口,还能祛除口腔中的异味,这是因为茶水中的果胶等化学成分能与唾液产生化学反应,从而增强口腔的抗菌能力。

牙科专家指出,经常喝茶的人会对牙齿健康大有益处。其原因在于茶叶中含有较丰富的氟化物,这种化学成分不仅能够有效坚固牙齿表层的釉质,而且能防止口腔中因过量的酸性物质而导致蛀牙。

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